Suszone figi są świetne, ale jeśli kiedykolwiek spróbowałeś świeżej figi, wiesz, że nie ma między nimi konkurencji. Słodkie i miodowe, świeże figi to rzadka uczta, którą można delektować. W końcu były pokarmem bogów.
Kiedy widzisz figi w supermarkecie lub na targu rolnika, chwyć kilka, ponieważ mogą być trudne do znalezienia pomimo długiego sezonu, który trwa od późnego lata do jesieni. Nie zawsze wyglądają idealnie, a to w porządku, ponieważ figi rzadko. Znakiem idealnie dojrzałej figi jest to, że widzisz odrobinę zgięcia w łodydze, a dotyk skóry jest giętki. Krakowata skóra jest w porządku, po prostu trzymaj się z dala od fig, które są zbyt miękkie.
Figi są pyszne spożywane z ręki, ale używanie ich w przepisach jest jeszcze lepszym sposobem na delektowanie się delikatnymi i rzadkimi owocami późnego lata. Znaleźliśmy przepisy, które pomogą ci to zrobić.